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全国各地の花のジャーナリストこと Jour-hanalist 達が、季節の産直情報をレポート!
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南房総 (有)折原園芸のヒマワリ
をレポート!

文、写真 (text & photographs by Y )
=Y Jour-hanalist

千葉県南房総市の旧丸山町にある折原園芸さんを訪ねました。ここは四方を山に囲まれた田園風景の中にあります。
ハウス4500坪(86棟)、露地1haの広大な土地で、秋~春は
ホワイトレースフラワー、夏はひまわり、合間にテマリソウやカンパニュラ、
セロシア、アスナロ(枝)、年間通してハーブ栽培
(ミント、ゼラニウム)など手がけています。

ORIHARAスタイルの徹底!

植付は4月~6月。生産品種は、サンリッチマンゴー6割・
サンリッチレモン3割、ビンセント マンダリン(試作
栽培)の1割の3品種とシンプル。

品種を絞り、生産性を研究しながら技術を向上させる努力を
惜しまない...それが折原園芸のスタイルです。

66棟程もあるハウスに次々と植付たヒマワリは、5月~9月
初旬まで順番に都内の市場へ出荷されます。

花屋さんの店頭に届く時の咲き具合を計算し、天候や湿度・
出荷の日数など考えながら採花しています。
採花だけではなく、作業効率はもちろんのこと、選別・
水の管理・湿度管理・束ね方・出荷方法など全てにおいて考え
工夫しており、常に最高の状態で市場に届けられています。

家族、従業員 全てがひとつのチーム

利明さんは、千葉農大卒業後2年のアメリカ研修を経て22歳の
時に就農。それまで、ホワイトレースフラワー主体だった
栽培に、ハーブ各種・ひまわりが加わります。

いつも元気で明るく、花の栽培だけでなく地域の活動にも
積極的に参加する利明さん。
そのパワーに周りの皆が引寄せられていくような感じですが、
仕事にはとても厳しく笑顔の裏で常に頭がフル回転している
ような、そんな印象を受けました。

4年ほど前には、利明さんの姉夫婦も栽培に加わりました。
前職が畜産関係だった山本さんはハーブ栽培の柱です。
現在、折原園芸のハーブは7種類25品種以上!周年出荷です。

季節により丈の長さや品質管理が非常に難しいハーブ。
「生き物を扱う点では、畜産も花も同じ。面白いですよ。
今、水や肥料を必要としているか?風にあたっていいのか
悪いのか、などストレスを感じさせないように育てて
いきたい。病虫害やウィルス、気候との関わりなど楽しんで
栽培したい」と。静かに、でも力強く話してくださいました。

今秋11月、正式に父正敏さんから長男利明さんへ代表権が
渡ります!

「使ってくれる花屋さんがいるから今がある。今後も必要と
される生産者でありたいし、その為の生産技術の向上・
販売努力・情報開示など惜しまずにやっていきたい。
もちろん品質第一で、楽しんで仕事をしていきたい!」

と暑い中、利明さんが笑顔で締めくくってくださいました。

ホワイトレースフラワー栽培に至るまで

もともとはみかん農家だった祖父が60歳の時。それまで
みかん農家とダンプの運転手をしていた父正敏さんが就農し、
野菜(主にきゅうり・いんげん・春菊)から始めます。

正敏さん当時30歳でした。種苗会社の薦めもあり、並行
してストックなど花の栽培も始めます。
3年ほど経て、野菜から本格的に花栽培へと移行していき
ました。ストックの裏作で、ローダンセやスターチス。

しばらく丸山町の秋~春はローダンセを栽培する花農家が
増えたそうです。その後、カスミソウへ。

そして、熊本県や和歌山県のかすみそう栽培が増え、
正敏さんはホワイトレースフラワーの栽培へと進みます。

正敏さん40歳くらいの時だといいます。最初は40cmほどの
短い丈で、10月~5月下旬まで出荷していたそうです。

通常の選花機(花の丈を自動的に選別する機械)は 
3L・2L・L・M・S・SS の6段階ほどだそうですが
正敏さんは様々な業者に交渉を重ねてその倍以上の
16段階の選花ができる機械を作ってくれる業者さん
平成元年頃にめぐり合う事になります。

何度も試行錯誤を重ね、試運転も行い、特注の
ホワイトレースフラワー専用の選花機ができたのです。
その後、今から10年ほど前にもう一台、専用の選花機を
導入。なんとこちらは25段階の選別出荷が可能だそうです!

これは正敏さんが独自に芽かきなど、技術向上に努めたことで
成せる技なのです。

こうして、丸山町は専用の選花機を導入したことにより、
さらに花の栽培が発展してきたのです。

「苦労がないと発展しない。とにかく試行錯誤を毎年
繰り返しながら、植物に常に向き合うことが大事。」と
正敏さんはお話してくださいました。

ホワイトレースフラワーは、7月前半に種まき。芽が出た
8月頃、それを選別しながらポットへあげる作業をします。

大事に育てられた苗は、8月下旬~9月中旬頃までに
植付られ、11月初旬~6月前半まで出荷されます。

家族、従業員一丸となってますます発展する
(有)折原園芸さんです!

取材 Y Jour-hanalist 2011.8.22









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手入れの行き届いたハウス.JPG

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ひまわり2.jpg

スタッフ.jpg

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出荷2.jpg


flowers voices tab

さ、た

な、は

ま、や

ま、や

W_No_04.gif三宅花卉園

ら、わ

ら、わ

W_No_05.gifRoseFarmKEIJI

DSC_32591.jpgDSC_32591.jpg

twitter.jpgtwitter.jpgfacebook.jpgfacebook.jpg

DSC_3296.jpgDSC_3296.jpgブルームネット 千葉県 君津市の美しい水でカラーを栽培。湿地性カラー7件と、畑地性カラー6件からなる13件の栽培農家グループ。高い選別をおこない年間通してより美しく「最後迄咲ききるカラーを目指している」。

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DSC_0818.jpgDSC_0818.jpgRose Farm KEIJI 滋賀県 日本人の感性に合う「和バラ」を目指し育種を続け、ガーデンローズのしなやかな茎、たおやかさ、重厚な花びら、香りと花びらの強さ、日もちを併せ持つ品種を栽培。

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DSC_0677.jpgDSC_0677.jpg片桐花卉園 長野県 上伊那でアルストロメリアをメインに様々な草花、葉ものを栽培。繊細でありながら、日持ちの良い花を育てることで有名。周年出荷。

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DSC_3272.JPGDSC_3272.JPG千葉県富津市 大佐和花卉園。輸入が多いアンスリュームにおいて、国産高品質アンスリュームとして確固たる産地。とくに華道家に愛され、変わりがないと言われる程。

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DSC_0007.JPGDSC_0007.JPGいなばのはな 稲葉修司 千葉県 南房総市。初代の祖父が他界後、7年前、20代前半で家を継ぐことを決意。人の目にとまる花を育てたいと独自の基準で、品種を栽培。出荷は10月の初旬から始まり、5月中旬まで主に栽培。

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DSC_0333.jpgDSC_0333.jpgSuki Flower Farm 鈴木義啓 多品目のオーガニックフラワーを栽培。

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【JQ青山】外観R0010114ok再_S.jpg【JQ青山】外観R0010114ok再_S.jpgジュリークショップ青山店 ナチュラルでで美しい
ライフスタイルを提案。「ジュリーク」を贅沢に使ったボディとフェイ
シャルトリートメントサロン&ショップ。

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sub.jpgsub.jpgマヤゴノミ プチバッグ ( 資材) キュートなバッグ型のパッケージとお揃いの柄のメッセージカードのセット。

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ホオズキ2.pdfホオズキ2.pdf全国のJour-hanalist がおくる産直レポート!九州のホオズキについて。

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DSC_0531.JPGDSC_0531.JPG花coco ハナココ。食べ物やファッションやインテリア…そのひとらしいものや好みがあるようにお花にもその人らしい似合うお花があるはず。ギフトや店舗への定期ディスプレイなどでもその人らしさ、その空間にふさわしい花で気持ちを伝えるお手伝いができればと考えています。

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988.JPG988.JPGfauve* フォーヴ。誰かにプレゼントをあげる、ワクワクした気持ちを自然の恵みのギフトで伝えたいなにかひと工夫あるものをおくりたいと考えている方に花の贈り物が役立てれば嬉しいと思います。小さな店には珍しい花や植物が溢れ、四季折々の植物の香りが立ち込めています。

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店頭.JPG店頭.JPGFLOREAL フロレアル オペーク 丸の内店。「コミュニケーションとしての花」「インテリアとしての花」をコンセプトに、大人の男女にふさわしいよりスタイリッシュでステータス感溢れる花のあるライフスタイルをご提案するショップです。

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bb1 (6).gifbb1 (6).gif花の店ボニータ。いつものお花をいつものように変わらずお届けしたい。お客様に気軽に相談していただける花屋でありたい。一つでも多くの笑顔に出会えるように、心をこめてお作りします。

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_IGP4553.jpg_IGP4553.jpgFlowers Blossom フラワーズブラッサム。Flowers Blossomでは、みなさまひとつひとつの想いをイメージ通りのカタチにできたらいいなと思っております。豪華なものに限らず、自宅に1輪だけ飾りたい。少しだけれどお花として想いを伝えたい、様々な方の願いを叶えます。

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メインに販売。お客様のご要望にあわせて、ひとつひとつ手作りしています。生花は、ご注文をいただ
いてから新しくお花を仕入れています。お電話お待ちしております。

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店内.jpg店内.jpg GINZA KAMON 銀座花門。伝統と流行が融合する銀座にオープンして約20年。”あなただけのオーダーメードフラワー”をコンセプトにお客様の花のあるシーンをお手伝いさせて頂いております。スタッフ一同お待ちしております。

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