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ボ タ ニ ズ ム 植物でつながる心豊かな未来を目指して

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植物の品種、品目が同じでも、育てる人が違えば、花はまったく違う表情を見せます。
花は人そのもの。何を感じ何を捉えているのか?植物に関わる栽培家の魅力に迫ります。


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長野県 JA中野市

日本一の生産量、ブランドシャクヤクの歴史...

善光寺平の北東部に位置する北信州の中心都市、長野県 中野市は、長野県でもやや北部に位置する。高度の高い山ノ内町から市内中心部にかけては扇状地と呼ばれるなだらかな下り坂になっており、この傾斜を利用して果樹などが育てられ、果物がとくに有名な地域でもある。

JA中野市のシャクヤクは、日本一の生産量を誇り、年間生産量約200万本。生産者数約120名が登録し、担当者曰く、「中野市でシャクヤクを育ててる人を見たら、ほとんどがうちの人だと思って良い(笑)」と話されるほどだ。

4月の上旬から5月上旬まで出荷されるハウス栽培(加温)ものと、5月中旬から6月上旬まで出荷される露地ものとを組み合わせ、長期的に多くの品種を安定出荷出来る様にしている。最盛期だと、ひとりの産地さんが一日約3000本以上を採花し、蕾の大きさや重さ、長さ、曲がりなどを判断し分け、農協に毎日届け、農協内で冷蔵管理、箱詰めがおこなわれ「咲かない花は出荷しない」を目標に、日々厳しい選抜がおこなわれ、日本中の市場に出荷される。

中野市では、昭和20年以前から和シャクを中心に栽培されていたが、昭和40年以降、洋シャクを導入。品種も 40 種以上が栽培されていて、赤、ピンク、白を中心に、近年牡丹との交配品種や、黄色系の品種も作付けされ、希少品種として出荷されている。

昔は華道のお稽古花としての認知しかされて来なかったシャクヤク。栽培されている方にお聞きすると、「おかげさまで...洋花の仲間入りが出来たから...有り難いし、本当に嬉しい...昔はシャクヤクの将来は無いとまで言われていたからね」と、この花が一重から八重咲きへの流れの中で、時代と共に大きくその扱われ方が変化して来たことをあらわしていました。

株を育てる...これこそすべて

ボタン科の多年草であるシャクヤク。中野市は、株を植えて(定植して)から4、5年は、採花をせずにじっくりと強い株を育て、毎年の一株に対する採花本数を減らすことで、日本一の生産量を誇りながら、高い品質を維持してきたと担当者は語る。

蕾の状態だけで、経験から、綺麗に咲くか咲かないかを一瞬で判断し、小さいものを含めて、葉と茎を残し蕾を落とすことで、株に余計な栄養を使わせず、葉の光合成によって株を成長させることが、大きく来年に影響するとのことでした。

通常、定植後10年くらいで株の寿命がきてしまうところを、30年も収穫が続いている株があるだけに、とても重要...。

シーズンが終わると、冬には地上部が枯れて休眠し、来年また、新芽を出す...中野市の畑を走り回っても、一面咲いているシャクヤクを見ることが無いのは、上記の理由からでした。

咲かなかった昔、なぜ今は咲くのか?

20年前、シャクヤクは水も上がりにくい、咲かない...そんなイメージの花であり、蕾は堅く開かないことで、蜜を洗ったり、葉を出来るだけ取ったり、三つに分かれる葉の真ん中を切ったり、湯上げしたり...と、花店は独自の方法を模索し、咲かせようと努力していたのですが

それに対し、「こちらでは蜜は取ってないですよ。前処理などもおこなっていません。、蜜を洗ったりしたら、すぐ咲いて商品にならないですから(笑)。昔と違うのは...ただ単に、こちら側が、どのぐらいで採花したら、咲くのかってことがわからなかっただけだと思います。今は見ただけでわかりますが...」と話されていました...。

「咲いた姿を見ても、品種が僕らにはわからない(笑)。でも蕾の状態だったら、ほとんど間違えない」と、シャクヤクの担当者も、育てる方もお話しされます。様々な花が年中出まわるようになった時代の中で、シャクヤクも冬に『11~12月(ニュージーランド)1~4月(イスラエル)』出回る様になりました。

しかし、春に咲く、露地もののシャクヤクは、香りも色も、そして立体感も違います。数ヶ月の本当の贅沢といった印象があり、この時期だからこそ家にシャクヤクを飾る。そんな家庭が増えて欲しいと感じました。



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W_No_04.gif三宅花卉園

ら、わ

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W_No_05.gifRoseFarmKEIJI

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DSC_3296.jpgDSC_3296.jpgブルームネット 千葉県 君津市の美しい水でカラーを栽培。湿地性カラー7件と、畑地性カラー6件からなる13件の栽培農家グループ。高い選別をおこない年間通してより美しく「最後迄咲ききるカラーを目指している」。

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DSC_0677.jpgDSC_0677.jpg片桐花卉園 長野県 上伊那でアルストロメリアをメインに様々な草花、葉ものを栽培。繊細でありながら、日持ちの良い花を育てることで有名。周年出荷。

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【JQ青山】外観R0010114ok再_S.jpg【JQ青山】外観R0010114ok再_S.jpgジュリークショップ青山店 ナチュラルでで美しい
ライフスタイルを提案。「ジュリーク」を贅沢に使ったボディとフェイ
シャルトリートメントサロン&ショップ。

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sub.jpgsub.jpgマヤゴノミ プチバッグ ( 資材) キュートなバッグ型のパッケージとお揃いの柄のメッセージカードのセット。

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988.JPG988.JPGfauve* フォーヴ。誰かにプレゼントをあげる、ワクワクした気持ちを自然の恵みのギフトで伝えたいなにかひと工夫あるものをおくりたいと考えている方に花の贈り物が役立てれば嬉しいと思います。小さな店には珍しい花や植物が溢れ、四季折々の植物の香りが立ち込めています。

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_IGP4553.jpg_IGP4553.jpgFlowers Blossom フラワーズブラッサム。Flowers Blossomでは、みなさまひとつひとつの想いをイメージ通りのカタチにできたらいいなと思っております。豪華なものに限らず、自宅に1輪だけ飾りたい。少しだけれどお花として想いを伝えたい、様々な方の願いを叶えます。

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DSCN005.JPGDSCN005.JPGFlower Shop 花野果(かのか)。プリザーブドフラワーの花束・アレンジメントを
メインに販売。お客様のご要望にあわせて、ひとつひとつ手作りしています。生花は、ご注文をいただ
いてから新しくお花を仕入れています。お電話お待ちしております。

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店内.jpg店内.jpg GINZA KAMON 銀座花門。伝統と流行が融合する銀座にオープンして約20年。”あなただけのオーダーメードフラワー”をコンセプトにお客様の花のあるシーンをお手伝いさせて頂いております。スタッフ一同お待ちしております。

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